風熱加熱柜的優(yōu)點有: 升溫快,可以快速將食物加熱到設定溫度; 多層貨架可適當調(diào)整高度,方便存放不同大小和形狀的食物; 自動化程度高,可以設定加熱溫度和加熱時間,實現(xiàn)對食物的自動化加熱和控制。 風熱加熱柜的缺點有: 每次打開柜門都會使熱柜中的溫度流失,導致能源浪費; 熱空氣容易吹散食物表面的水分,導致食物變得干燥。