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2016-11
一、并不是把所有的蔬菜一股腦兒扔進(jìn)冷柜或保鮮柜就能保存鮮度的!蔬菜保鮮柜內(nèi)的溫度應(yīng)維持在6℃左右才是蔬菜保存的適溫,如果溫度過低,像番茄、茄子類的蔬菜就會(huì)凍傷,導(dǎo)致變色變味。因此,將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚,才能妥善的儲(chǔ)放蔬菜?! ?1)冷柜蔬果保鮮室(4℃):除可置于陰涼處以外的蔬菜如小黃瓜、四季豆等。(2)冷柜冷藏室(6℃):分切過的蔬菜。(3)陰涼處(16℃)、冬季室溫:甘薯類如馬...
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2016-10
現(xiàn)在開水果店的人很多,開水果店也離不開水果保鮮柜。那么水果保鮮柜多少錢一臺(tái)呢?這是很多創(chuàng)業(yè)開店的人關(guān)心的問題。下面從水果保鮮柜的型材,制冷系統(tǒng)等各方面分析下水果保鮮柜多少錢一臺(tái)。由于店面不同,大家對(duì)水果保鮮柜的需求也各有差別。比如有的大店需要大點(diǎn)的水果保鮮柜,有的店面比較小,就需要小一點(diǎn)的水果保鮮柜。由于水果保鮮柜大小不同,所使用的型材,制冷系統(tǒng)的配置會(huì)不同,比如1米水果保鮮柜的型材肯定要比...
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2020-04
日常生活中,人們難免會(huì)生病,比如發(fā)燒感冒,都要和藥品打交道。有的藥品可以放在常溫下,可是有的藥品的存儲(chǔ)是有要求的,需要冷藏保存。而對(duì)于藥店或醫(yī)院里,更是需要專業(yè)的藥品陰涼柜來儲(chǔ)存藥物。哪些藥品需要放到藥品陰涼柜或冰箱保存?  哪些藥品需要冷藏保存呢?醫(yī)藥專家指出:凡在高溫下會(huì)變質(zhì)或變形的藥品都應(yīng)按照說明書要求的環(huán)境中保存,夏季室內(nèi)達(dá)不到要求時(shí)就要將這些藥品放在藥品陰涼柜或冰箱中冷藏。同時(shí)已拆...
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2016-09
蜂花粉功效多,營(yíng)養(yǎng)非常適合于微生物的繁殖生長(zhǎng),那么合理貯藏蜂花粉便顯得十分重要。第一要減少污染,防止發(fā)霉變質(zhì)、蟲蛀;第二要盡量減少有效活性成分的損失。目前,蜂花粉常用的貯藏方法有以下幾種:  1.鮮花粉冷藏法:將新采收的鮮蜂花粉,及時(shí)放人多層食品塑料袋或其他容器內(nèi)密封,置于- 18℃到- 20℃的低溫冷庫或冷柜(箱)里,可保持?jǐn)?shù)年?duì)I養(yǎng)活性不變。這種方法只適宜有冷藏條件的蜂場(chǎng)自收自銷。  2....
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2016-09
美味可口的芝士蛋糕大家都非常熟悉,不管是開蛋糕店的經(jīng)營(yíng)者還是買芝士蛋糕的消費(fèi)者,都要考慮芝士蛋糕的儲(chǔ)存問題。儲(chǔ)存不當(dāng),很容易變質(zhì),引起食品安全問題。芝士蛋糕變質(zhì)是什么樣的呢?芝士變質(zhì)主要問題就是顏色和氣味。芝士是奶黃色的,如果顏色減淡,變成白花花的淡黃色后,則就是變質(zhì)的癥狀了。其次芝士如果氣味有所改變,產(chǎn)生類似汽油的味道就不適合再食用,此時(shí)已經(jīng)是變質(zhì)的了。再有就是芝士如果變質(zhì)后,會(huì)出現(xiàn)一部分...
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2016-09
鮮牛奶有營(yíng)養(yǎng),存儲(chǔ)離不開風(fēng)幕柜鮮牛奶是非常營(yíng)養(yǎng)的,其中的大量鈣質(zhì)和維生素幫助我們提高身體抵抗能力,預(yù)防癌癥等病癥發(fā)生。由科學(xué)的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)牛奶中可以攝入的鈣質(zhì)物質(zhì)是每天需要的三分之一之多。每天多用些鮮牛奶或者鮮牛奶做的奶制品,可以更好的補(bǔ)充骨骼鈣質(zhì),穩(wěn)定神經(jīng)。所以,鮮牛奶逐漸走入更多人的家庭,成為日常生活的必備,各大超市便利店都有鮮牛奶的售賣。鮮牛奶的存放也成為比較重要的問題。鮮牛奶存放要注意些...
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2016-09
開水果店,都會(huì)遇到水果損耗問題。對(duì)于不容易變質(zhì)的普通水果,可能存儲(chǔ)條件沒什么要求,損耗不會(huì)太大。但是很多一些高檔水果很容易變質(zhì),所以存儲(chǔ)條件要求很高,而這些水果通常價(jià)格很高,損耗大會(huì)大幅降低利潤(rùn)空間,所以水果保鮮柜成為水果店的重要配置。高檔水果損耗大,優(yōu)凱水果保鮮柜來幫忙。水果保鮮柜為什么能降低水果損耗呢?那就要說說水果為什么會(huì)變質(zhì)。水果變質(zhì)的主要原因是微生物和細(xì)菌在作怪,平時(shí)的環(huán)境中都會(huì)有...
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2016-09
金秋季節(jié),很多人選擇開超市或便利店創(chuàng)業(yè)。中秋、國(guó)慶等重要假期也接踵而至。大家都搶在節(jié)前完成開來,迎來一波銷售旺季。開超市便利店離不開冷柜,開超市買什么冷柜,2016年哪個(gè)牌子冷柜質(zhì)量好?小編將為大家推薦一些質(zhì)量好的品牌冷柜。開超市買什么冷柜,2016年哪個(gè)牌子冷柜質(zhì)量好—海爾冷柜 海爾是國(guó)產(chǎn)電器品牌,不僅走出國(guó)門,更是贏利世界消費(fèi)者的認(rèn)可,是全球知名的制冷裝備供應(yīng)商。海爾...
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2016-09
紅酒是酒中的精靈,飄渺于生命的內(nèi)在,又令心靈交融;是有生命的,來自于天地恩賜,日月光澤;品鑒紅酒,要用心靈。酒不在貴,而在適宜;飲不在多,而在品鑒。貴酒未必好喝。多飲而不求甚解亦無進(jìn)步,不僅要用味蕾來品嘗酒味,也要用腦來分析和記錄自己的感覺。紅酒,是採用紅葡萄釀造,發(fā)酵全程將葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發(fā)酵,不加糖,釀成的酒含有極高的單寧和色素。由于紅酒有其固有的特性,所以飲用時(shí)有些地方盡量注意...
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2016-09
上篇介紹了品鑒葡萄酒的幾個(gè)環(huán)節(jié),對(duì)于紅葡萄酒來說,還有其它一些鑒別方法: ①看標(biāo)示 看標(biāo)示,可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖,葡萄酒的酒精度就會(huì)提高;添加了山梨酸鉀(防腐劑)則會(huì)破壞葡萄酒成份,進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀,那應(yīng)該無疑就是半汁葡萄酒。 ②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤,其顏色...
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2016-06
歷史上從來沒有記載過是誰發(fā)明了冰淇淋。它的起源可以追溯到公元前二世紀(jì),當(dāng)時(shí)的中國(guó)人創(chuàng)造性地把大米和牛奶混合放在盤中,然后放在雪中冷凍。傳說,中國(guó)君主商湯雇傭了九十多名凌人,他們的工作就是把面粉、樟腦、水牛奶和冰混合在一起。另據(jù)記載,中國(guó)人還最早發(fā)明了冰淇淋機(jī):在罐中裝滿甜漿,再用冰和鹽包裹在外?! ≡缙谝灿衅渌愃票苛艿奶瘘c(diǎn),比如亞歷山大大帝就特別喜歡食用摻入蜂蜜的雪。據(jù)說,羅馬帝國(guó)皇帝尼...
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