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2021-11
經(jīng)常有客戶使用加熱柜時(shí)，想知道哪些飲料適合放加熱柜。下面就來說說。1、牛奶飲料還是適合加熱的，不過要注意菌類奶制品不適合加熱，否則會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)成分。2、奶茶類飲料加熱之后和加熱之前都會(huì)呈現(xiàn)完全不同的味道，加熱后口感更佳，適合放加熱柜。3、粥類一般使用罐裝，但不論是什么粥，加熱后都會(huì)變得更佳柔軟，口感更好。4、咖啡一般工作時(shí)和要熬夜的時(shí)候會(huì)喝，加熱后味道會(huì)更濃郁，醇厚。需要注意的是，因?yàn)榘b材...
04
2021-11
使用加熱柜時(shí)需要注意，有的飲料和奶制品是不適合放加熱柜加熱的。1、碳酸飲料不適合放加熱柜加熱嗎，一方面影響口感，另一方面，有些碳酸飲料中富含苯甲酸鈉和維生素C，在常溫下，作為防腐劑的苯甲酸鈉較穩(wěn)定；然而如果將飲料加熱，苯甲酸鈉與維生素C容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，甚至?xí)纱罅康谋健?、乳酸菌對(duì)于人體來說是非常有益的，和其他菌類不一樣的是，乳酸菌必須在低溫的環(huán)境下才能保持活菌，如果超過70℃ 的溫度就...
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2021-11
先說結(jié)論，建議不要長(zhǎng)期飲用塑料瓶裝的加熱飲料，即便加熱，溫度不宜超過45℃，且不要長(zhǎng)時(shí)間加熱。如果想喝熱飲，最好把塑料瓶中的飲料倒在玻璃杯、陶瓷或不銹鋼材質(zhì)的容器中加熱會(huì)更加安全。塑料瓶飲料放加熱柜加熱的話，最好不好超過45℃,而且不要長(zhǎng)時(shí)間加熱。市場(chǎng)售賣的許多飲料、礦泉水的瓶底都有一個(gè)帶箭頭的三角形標(biāo)志，上面標(biāo)有數(shù)字1-7，不同的數(shù)字代表不同的材料。　　1即PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）,...
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2021-09
鮮肉柜是各種冷鮮肉展示銷售的重要設(shè)備，尤其是在溫度高的夏季，如果沒有鮮肉柜的冷藏保鮮，不用多久，冷鮮肉可能就會(huì)變質(zhì)。很多商家都需要了解冷鮮肉柜圖片及價(jià)格。冷鮮肉柜有多種不同的款式，常見的有平口型的，有弧形玻璃的，有敞開的，也有封閉的。冷鮮肉柜不同的款式對(duì)應(yīng)不同的技術(shù)特點(diǎn)，比如敞口型的一般是風(fēng)冷循環(huán)制冷，制冷原理和直冷方式不同，這種制冷方式，降溫速度快，溫度均勻，這種款式采用直冷的很少，因?yàn)榻?..
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2021-08
用戶在使用熟食柜時(shí)，可能有需要調(diào)節(jié)熟食柜溫度的情況。調(diào)節(jié)溫度需要看什么樣的溫控器，針對(duì)不同配置，有不同的溫控器。通常分為傳統(tǒng)機(jī)械性溫控器和微電腦電子溫控。下面針對(duì)這兩種溫控器說說熟食柜溫度怎么調(diào)？對(duì)于機(jī)械溫控，通常旋鈕式，上面有數(shù)字，通常是1~7，分別對(duì)應(yīng)不同的檔位。通常檔位越高，溫度越低（有的正好相反，詳情需要查看說明書或咨詢客服），每個(gè)檔位大概2攝氏度左右，7檔強(qiáng)制冷檔，通常只能短時(shí)間使...
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2021-08
如今，超市，生鮮店，綠色農(nóng)產(chǎn)品連鎖店，只要涉及冷鮮肉，都離不開鮮肉柜的身影，鮮肉柜不僅可以冷藏保鮮，防止肉類變質(zhì)，還有很好的展示效果。市面上鮮肉柜品牌很多，魚龍混雜，很多人買鮮肉柜時(shí)想知道鮮肉柜什么牌子好，也就是買到高質(zhì)量的產(chǎn)品。優(yōu)凱制冷提醒您，可以從以下幾個(gè)方面來選購(gòu)鮮肉柜品牌。買鮮肉柜，要注意鮮肉柜品牌的時(shí)間，鮮肉柜是有科技含量的電器產(chǎn)品，不是一個(gè)柜子一臺(tái)壓縮機(jī)就可以組裝完成，鮮肉柜涉及...
09
2021-08
如今，很多人都做熟食創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不可避免需要購(gòu)買熟食柜。購(gòu)買熟食柜的用戶很多，也會(huì)遇到熟食柜是直冷好還是風(fēng)冷好的問題。作為商用冷柜，直冷和風(fēng)冷只是制冷方式不同，制冷溫度都差不多，但是由于制冷方式不同，兩者有所區(qū)別。下面分別說說熟食柜是直冷好還是風(fēng)冷好。直冷熟食柜技術(shù)更久，可以批量生產(chǎn)。較為省電，相同體積下，有效容積,耗電小、噪音低、價(jià)格低。這些都是直冷型熟食柜的優(yōu)點(diǎn)。由于是內(nèi)壁的銅管來降低柜內(nèi)...
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2021-07
現(xiàn)在生鮮店，綠色土豬肉店遍布城市的大街小巷，這些都離不開鹵菜展示柜。鹵菜展示柜既可以冷藏保鮮肉類食品，又可以有很好的展示效果，增加客戶的購(gòu)買意愿，是開店的重要冷藏陳列設(shè)備。很多商家在開店時(shí)都想了解鹵菜展示柜多少錢，鹵菜冷柜什么價(jià)格。 鹵菜展示柜多少錢一臺(tái)？鹵菜展示柜價(jià)格和尺寸有很大關(guān)系，2米的鹵菜展示柜比5米的鹵菜展示柜便宜，一方面是材料成本，另一方面是壓縮機(jī)功率要小，對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)器，冷凝器等...
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2021-07
現(xiàn)在生鮮店，綠色土豬肉店遍布城市的大街小巷，這些都離不開鮮肉柜。鮮肉柜既可以冷藏保鮮肉類食品，又可以有很好的展示效果，增加客戶的購(gòu)買意愿，是開店的重要冷藏陳列設(shè)備。很多商家在開店時(shí)都想了解鮮肉柜多少錢一臺(tái)？冷鮮肉柜價(jià)格。鮮肉柜多少錢一臺(tái)？冷鮮肉柜價(jià)格和尺寸有很大關(guān)系，比如一臺(tái)2米的鮮肉柜和5米的鮮肉柜，價(jià)格肯定是不一樣的，一方面是材料成本，另一方面，隨著尺寸的增加，鮮肉柜所需要的制冷量也在增...
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2021-04
在冷庫建造中，經(jīng)常遇到計(jì)算冷庫庫容的情況，需要根據(jù)冷庫噸位計(jì)算需要多大容積，或者根據(jù)場(chǎng)地大小建造一個(gè)冷庫，能裝多少貨物。下面介紹下冷庫庫容計(jì)算方法。（依據(jù)冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范和冷庫庫容的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算）計(jì)算公式：冷庫噸位＝冷庫內(nèi)部容積×容積利用系數(shù)×單位重量相反：冷庫內(nèi)部容積 =冷庫噸位/(容積利用系數(shù)×食品單位重量)簡(jiǎn)單說就是冷庫的實(shí)際...
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2021-03
水果進(jìn)入冷庫前的篩選：水果放入水果保鮮冷庫前要進(jìn)行篩選，將腐爛、有傷的水果進(jìn)行篩選出來，避免引起大量的腐爛，變質(zhì)，太大、太小的水果也不能放進(jìn)保鮮冷庫，過大或者是過小都會(huì)導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。水果進(jìn)入冷庫時(shí)間的選擇：將挑選好的水果先進(jìn)行預(yù)冷然后運(yùn)進(jìn)保鮮冷庫里面，挑選好的水果在陰涼、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至庫內(nèi)，如果想要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏經(jīng)蘋果使用保鮮袋分批盛裝，將裝好的水果輕輕地?cái)[放到水果冷庫內(nèi)，但是...
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2021-02
掛肉柜是很多售賣豬牛羊肉需要的冷藏展示柜，很多人在購(gòu)買的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不同商家的掛肉柜價(jià)格差別很大，有的和普通玻璃門冷柜一個(gè)價(jià)格，有的比普通玻璃門冷柜貴很多，為什么有這些差別呢？掛肉柜也是冷藏柜，所以根據(jù)制冷原理，分為風(fēng)冷型和直冷型，風(fēng)冷型制冷原理像空調(diào)，吹風(fēng)制冷，降溫速度快，溫度均勻，風(fēng)吹到的地方溫度都一樣，這種效果好，但是價(jià)格比較貴。直冷型像傳統(tǒng)家用冰箱，用制冷管制冷，這種制冷速度慢，不均勻...
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